Vispa ägg och socker poröst. Blanda de båda mjölsorterna med bakpulvret och tillsätt.
Rör ned det kokande vattnet och häll smeten i smord och bröad liten långpanna eller avlång slät brödform.
Grädda kakan i 180 grader, 20-25 minuter och känn efter med en sticka att den är riktigt torr. Beräkna den kortare gräddningstiden om kakan gräddas i långpanna. Låt kakan svalna.
Skär den kalla kakan i bottnar och bred mosade och sockrade vinbär emellan. Täck tårtan med vispgad grädde och strö sockrade vinbär över.