Vit choklad cupcakes med jordgubbar och lemon curd

Serverar: 12 portioner

Jättegott till sommarfikat!!

Ingredienser

  • 150 g margarin
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1½ dl socker
  • 2 ägg
  • ½ dl lemon curd
  • 100 g vit choklad
  • ½ l färska jordgubbar
  • 200 g vit choklad
  • 200 g philadelphiaost

    • Instruktioner

    1. Smält smör och låt svalna.
    2. Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt margarin, socker, ägg och lemon curd. Blanda ihop till en jämn smet.
    3. Grovhacka den vita chokladen och dela jordgubbarna och blanda ner i smeten. Dela upp smeten i 12 muffinsformar på en muffinsplåt.
    4. Grädda i ca 15 min på 200 grader.
    5. Vit choklad frosting: Smält chokladen i vattenbad eller i en chokladsmältare. Låt chokladen svalna något. Rör ihop chokladen med philadelphiaosten.
    6. Jag brukar göra dubbelt så mycket frosting för jag gillar när det är mycket på varje :)
    7. Kika gärna in på min blogg där jag har fler recept! http://veronica-bakar.blogspot.com/

    Liknande recept

    Marängrulltårta med jordgubbar och vit choklad
    3.6
    6-8
    8

    Cupcakes med vit choklad och mascarponekräm
    30 min
    10-12

    Rosa Cupcake doppade i vit choklad
    4
    15 min
    10-15
    1

    Smulpaj med vit choklad, jordgubbar och banan
    4
    30 min
    6-8
    2

    Muffins med jordgubbar, lemoncurd & vit choklad.
    4.8
    20
    6

    Sommartårta med lemon curd & jordgubbar
    5
    4-6
    1

    Choklad cupcakes med vit choklad frosting
    4.6
    2

    Saftig sockerkaka med vit choklad
    4.8
    1 h
    12
    10

    Vit kladdkaka/Kladdkaka med vit choklad
    3
    10
    8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.