Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Mixa kexen i en matberedare och häll i smöret.
Lägg massan i en form med avtagbar kant och packa massan hårt.
Grädda i ca 10 minuter.
Sänk ugnstemperaturen till 130 grader.
Smält 100g vit choklad i vattenbad.
Vispa samman Philadelphiaost, kesella och socker.
Rör ner äggen och chokladen.
Häll smeten i formen och grädda ca 30 minuter
Låt kakan svalna och kyl sedan till kylskåpskall.
Lossa kakan från formen och lägg över på tårt-/serveringsfat.
Vispa crème fraiche fluffigt tillsammans med de urskrapade vaniljstängerna och bred detta över kakan.
Strimla 100g vit choklad och garnera tårtan.
otroligt god!