En av mina favoriter! Perfekt för dom som inte tål ägg. Man kan även utesluta gluten som jag själv brukar göra genom att byta ut vetemjölet mot mjölmix.
Smält chokladen i vattenbad. Smält smöret. Rör socker och kesella ca 5 min. Blanda i choklad och smör i kesella blandningen, rör om. Häll i citronsaft och skal, blanda. Blanda de torra ingredienserna, häll i lite i taget i smeten. Smöra en form med löstagbar kant och ströa den. Grädda i 200 grader ca 25 min.
Supergod! Perfekt till tjejkvällen eller konfirmationsfesten. Jag sänkte till 175 grader så blev kakan lite kladdigare. Godast med vaniljglass till som svalkar mot det söta. /Nina