Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en form och bröa den med kokosflingor. Smält smöret i en kastrull och tillsätt vit choklad, ägg, socker och mjöl. Rör ner grenadine och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 30 minuter. Garnera kakan med granatäpplekärnor.
Hacka chilin grovt, använd även kärnorna. Smält smöret och tillsätt grädden. Lägg i chilin. Ta från värmen och låt stå och dra 10 minuter. Fiska upp chilin och rör ner sirap och choklad, fortsätt röra tills chokladen smält. Servera såsen till kakan.