Jättegod, enkel kasslergryta.
Skär kasslern i strimlor, stek den med curry i lite smör. Lägg i tomatpuré och strimlad purjo. Stek ett par minuter. Häll i grädde, crème fraiche, tärnad paprika, pressad vitlök och mango chutney. Koka i 10 min, servera med t.ex ris och en god sallad.