 |
|
 |
Baka med matkryddor?
 |
Chili är ju inte helt fel när man bakar kakor, men finns det andra matkryddor man kan använda sig av - speciellt när man bakar mjuka kakor? |
|
|||||||||||||||||||
|
27 apr 2009 kl. 21:22 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Svartpeppar är gott till desserter & kakor! Santa Maria har ett recept här: www.santamaria.se/servlet/se.daddy.sm.web.servlets.RecipeServlet?c=6&p=r6b& id=5859 Jag har även gjort svartpepparcreme nån gång som tillbehör till dessert. Gott och lite hett! Sen passar ju ingefära också bra till bakverk, men vet inte om du räknar det som matkrydda 
|
|
|||||||||||||||||||
|
27 apr 2009 kl. 21:55 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag hittade ett recept på en sockerkaka med curry, jag gillade den men resten av familjen tyckte att den inte var så god. Här kommer länken till receptet: hemmapalandet.blogspot.com/2008/11/hurry-curryeller-nt.html |
|
|||||||||||||||||||
|
27 apr 2009 kl. 22:44 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
När jag gjorde mitt fackprov på restauranglinjen gjorde jag en smultronparfait med grönpepparsås- underbart gott men inget bakverk precis... |
|
|||||||||||||||||||
|
27 apr 2009 kl. 22:45 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Kryddpeppar går bra i mjuk pepparkaka. Rosépeppar är gott till efterrätter. |
|
|||||||||||||||||||
|
29 apr 2009 kl. 15:01 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Jag använder chili i mjuk choklad kaka. Funkar jättebra och gör att chokladen framhävs. |
|
|||||||||||||||||||
|
29 apr 2009 kl. 15:22 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Ingefära kan man förstås använda i småkakor. |
|
|||||||||||||||||||
|
29 apr 2009 kl. 15:24 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Ingefära använder jag en del i bakningen (bl.a. i kladdkaka). Svartpeppar har jag använt en gång, när jag gjorde en pepparkakskladdkaka (för att förstärka pepparkakssmaken). Chili funderar jag på, har en kryddburk (från Santa Maria tror jag) som innehåller kakao och Anjouchili. Redigerat den 29 apr 2009 kl. 22:59 |
|
|||||||||||||||||||
|
29 apr 2009 kl. 22:57 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Glömde, om man ska gå på doften så bör man ju kunna baka med Garam Masala (luktar mycket pepparkaka, tycker åtminstone jag). |
|
|||||||||||||||||||
|
29 apr 2009 kl. 22:59 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Vad tror ni om färska örter och mjuka kakor? Baka matbröd funkar ju alla gånger, men just mjukt kaffebröd? Hittade lite recept på nätet där färska örter användes, bl.a. färsk hackad rosmarin. |
|
|||||||||||||||||||
|
29 apr 2009 kl. 23:01 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av fen0mena den 27 apr 2009 Svartpeppar är gott till desserter & kakor! Santa Maria har ett recept här: www.santamaria.se/servlet/se.daddy.sm.web.servlets.RecipeServlet?c=6&p=r6b& id=5859 Jag har även gjort svartpepparcreme nån gång som tillbehör till dessert. Gott och lite hett! Sen passar ju ingefära också bra till bakverk, men vet inte om du räknar det som matkrydda Tack för länken! Den kan nog bli rolig att ha, för inspiration om inte annat. |
|
|||||||||||||||||||
|
29 apr 2009 kl. 23:06 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Kattis26 den 27 apr 2009 Jag hittade ett recept på en sockerkaka med curry, jag gillade den men resten av familjen tyckte att den inte var så god. Här kommer länken till receptet: hemmapalandet.blogspot.com/2008/11/hurry-curryeller-nt.html Wow! Den måste jag prova! Tack för länken.
|
|
|||||||||||||||||||
|
29 apr 2009 kl. 23:09 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Gjorde currykakan idag - jättegod! 
|
|
|||||||||||||||||||
|
2 maj 2009 kl. 14:45 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
