hej
en undran
jäst behöver ju socker
då jag vill baka sockerfritt
Hur mycket socker behövs fö 50 g jäst
för att få söthet (om så önskas) kan man väl ha i lite sötningsmedel
leif

Hej Leif!

Du behöver inte tillsätta socker, utan använd om du så vill sötningsmedel (för att få fram sötman i brödet). Jästnäring får du av det naturliga sockret som finns i de ingredienser som används för att baka ett bröd.

Lycka till!

Kalle