Har just återvänt från England där dom använder mycket "självjäsande" mjöl, inte till bröd utan till mjuka kakor. Finns detta i Sverige? Jag har många engelska recept som jag vill använda. Har försökt använda bakpulver / mjöl men svårt att få rätta mängder, balancen då det gäller små mängder.
BagarnJeppson8 december 2008
Hej,
Jag vet faktiskt inte om detta finns i någon specialbutik i Sverige. Något direkt facit har jag inte (om balansen), då det rör sig om olika sorters kakor som du tänker baka...
Hej
Har just återvänt från England där dom använder mycket "självjäsande" mjöl, inte till bröd utan till mjuka kakor. Finns detta i Sverige? Jag har många engelska recept som jag vill använda. Har försökt använda bakpulver / mjöl men svårt att få rätta mängder, balancen då det gäller små mängder.
Hej,
Jag vet faktiskt inte om detta finns i någon specialbutik i Sverige. Något direkt facit har jag inte (om balansen), då det rör sig om olika sorters kakor som du tänker baka...
Mvh
Kalle