Jag bakar brödet i formar. Det jäser upp bra i formen andra jäsningen Men när jag sätter in det i varmluftsugnen så sjunker det ihop. Vad gör jag för fel?
BagarnJeppson31 mars 2009
Hej,
Det är viktigt att du har en varm ugn när du sätter in brödet ca 230-250gr och efter 3-5 min bakning slår du ner värmen till ca 190-200gr.
Jag bakar brödet i formar. Det jäser upp bra i formen andra jäsningen Men när jag sätter in det i varmluftsugnen så sjunker det ihop. Vad gör jag för fel?
Hej,
Det är viktigt att du har en varm ugn när du sätter in brödet ca 230-250gr och efter 3-5 min bakning slår du ner värmen till ca 190-200gr.
Mvh
Kalle