Kantareller?

Dela
har precis nu lagt in flera recept på svamp, de skall bara godkännas först
Gör det så enkelt som möjligt, slå på en skvätt (ok, en rejäl skvätt) grädde och ät som sås till helstekt kött, gärna fläskfilet (eller vilt).
Annars kan man ta stuvningen och slå i en förgräddad paj. Underbart!
Jag tycker att kantareller är så goda och exklusiva så jag vill gärna ha dem så "basic" som möjligt. Kan tycka att de blir sönderkokta i grytor. Ta istället och stek svampen (i smör naturligtvis! svamp kräver smör, det blir inte lika gott med olja el margarin. Det gäller all svamp!) och lägg i dem försiktigt då grytan är färdig.

iaf min femöres analys