Vad är sommarmat för dig?

Dela
Åh mimosasallad var längesen jag åt! Det är sommarmat det Burkskinka var vanlig sommarmat när jag var liten, men nu tror jag inte att jag gillar det längre.

Jag älskar kokt färskpotatis, med smör eller gräddfil till

Senapssill, skärgårdssill eller mammas egen löksill kan vara gott på sommaren också!

En härlig sallad med melon, fetaost, ruccolla, oliver, solroskärnor och lite annat gottigt med kallskuret eller grillat till, det är grejer det.

Sommarsoppa åt vi alltid förr, en redd soppa med broccoli, morot och ärtor.
Helt enkelt hemgjord långfil (långmjölk, tätmjölk, tjockmjölk) ja namnen är många. Minns min barndoms somrar där den ingick i frukost eller lunch varje dag.
Nu undrar jag om någon vet om man kan göra den på torrmjölkspulver. Ska leva i en stuga utan el en vecka långt upp i ett fjäll i väglöst land. Spännande.
Håller med om allt ovan, med undantag för sill och annan fisk och ev skaldjur som jag inte äter. MEN - jag tänker vara utmanande och säga något så onyttigt som Frosties (eller frostflingor som de hette på min tid) med massor av iskall mjölk, som sedan smakade alldeles sött av sockret från flingorna. Det var huvudkomponenten i frukosten på landet om somrarna. Serverad i djup papptallrik ...
Skrivet av Wombat04 den 7 sep 2011

Håller med om allt ovan, med undantag för sill och annan fisk och ev skaldjur som jag inte äter. MEN - jag tänker vara utmanande och säga något så onyttigt som Frosties (eller frostflingor som de hette på min tid) med massor av iskall mjölk, som sedan smakade alldeles sött av sockret från flingorna. Det var huvudkomponenten i frukosten på landet om somrarna. Serverad i djup papptallrik ...


Då kontrar jag med Kalaspuffar...
Både Kalaspuffar och Frosties i pappmugg gick som godis också!
Skrivet av Stintan den 10 aug 2011

Helt enkelt hemgjord långfil (långmjölk, tätmjölk, tjockmjölk) ja namnen är många. Minns min barndoms somrar där den ingick i frukost eller lunch varje dag.
Nu undrar jag om någon vet om man kan göra den på torrmjölkspulver. Ska leva i en stuga utan el en vecka långt upp i ett fjäll i väglöst land. Spännande.



Svarar mig själv och tipsar andra.
Ja, nu har jag verkligen experimenterat med långmjölken och kommit fram till att man dels kan göra den magrare om man vill och använda mellan- eller lättmjölk.
Sen har jag själv kommit fram till svaret på om man kan använda torrmjölkspulver + vatten enl anv på påsen. Det går precis lika bra som med vanlig mjölk. Toppen för oss som inte kommer till någon affär. Jag smaksätter ofta med ett par tsk lingonsylt och fyller på med rågrut i småbitar. Nu hoppas vi att det blir hjortron i st f lingon.