Hej Det är enkelt men tar lite tid Om man köper tomater för att torka är det bäst att välja fasta och fina kvisttomater. Ca 60 g torkade tomater återstår av 1 kg färska. Bäst är att torka tomaterna i en varmluftsugn, men det går också bra i en vanlig ugn. Använd inte mikron, Skär tomaterna i skivor, skär bort fästet. Ställ plåten med tomaterna mitt i den ca 90 grader C varma ugnen och låt ugnsluckan stå en aning på glänt. Öppna luckan helt då och då för att släppa ut fukten. Efter ca 3-4 timmar i en varmluftsugn och 4-5 timmar i en vanlig ugn börjar tomaterna att skrumpna ihop och se torra ut. Passa dem noga mot slutet och låt dem inte torka för länge, då kan de brännas Kolla efter en vecka eller så att inte ngn vätska är kvardå finns risk för mögel
Hur kan man själv torka tomater?
Hej Det är enkelt men tar lite tid Om man köper tomater för att torka är det bäst att välja fasta och fina kvisttomater. Ca 60 g torkade tomater återstår av 1 kg färska. Bäst är att torka tomaterna i en varmluftsugn, men det går också bra i en vanlig ugn. Använd inte mikron, Skär tomaterna i skivor, skär bort fästet. Ställ plåten med tomaterna mitt i den ca 90 grader C varma ugnen och låt ugnsluckan stå en aning på glänt. Öppna luckan helt då och då för att släppa ut fukten. Efter ca 3-4 timmar i en varmluftsugn och 4-5 timmar i en vanlig ugn börjar tomaterna att skrumpna ihop och se torra ut. Passa dem noga mot slutet och låt dem inte torka för länge, då kan de brännas Kolla efter en vecka eller så att inte ngn vätska är kvardå finns risk för mögel