 |
|
 |
förvara mat i gjutjärnsgryta??
 |
Jag ska göra en köttgryta i min gjutjärnsgryta idag, men ska inte äta den förrns i morgon, är det ok att förvara maten i den tills imorgon eller kan det vara farligt eller bli någon bismak? tacksam för svar! |
|
|||||||||||||||||||
|
22 feb 2012 kl. 12:42 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Jag gör ofta så att jag lagar köttgrytan dagen innan, förvara i gjutjärnsgrytan till dagen därpå, nu kan man ju ställa ut grytan på altanen. Om det inte är allt för mkt syra i grytan så är det inga problem. |
|
|||||||||||||||||||
|
22 feb 2012 kl. 12:48 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
men va bra!! det blir ju godare att göra den dagen innan och imorgon har jag inte tid för långkok.. visserligen ska jag ha lite rödvin i men den brukar inte bli syrlig.. |
|
|||||||||||||||||||
|
22 feb 2012 kl. 12:59 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Det beror lite på också vad du har i grytan. Har du exempelvis tomatpuré eller citron- och/eller limesaft i maten så kommer du att få steka in grytan igen eftersom detta är avfettande. Bättre att lägga över maten i en plastburk och sen värma den i järngrytan igen i morgon. Enligt experterna (i detta fall tillverkaren, Skeppshult) ska man aldrig förvara färdig mat i gjutjärnskärl. Redigerat den 22 feb 2012 kl. 18:53 |
|
|||||||||||||||||||
|
22 feb 2012 kl. 18:52 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Håller med läste precis på skeppshults hemsida att man aldrig ska förvara mat i grytan. Det stod dock inget om någon tidsgräns. Kan ju kännas som att över natten borde de klara av? Om de har sköts ok sen tidigare. |
|
|||||||||||||||||||
|
22 feb 2012 kl. 19:26 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av boz1965 den 22 feb 2012 Det beror lite på också vad du har i grytan. Har du exempelvis tomatpuré eller citron- och/eller limesaft i maten så kommer du att få steka in grytan igen eftersom detta är avfettande. Bättre att lägga över maten i en plastburk och sen värma den i järngrytan igen i morgon. Enligt experterna (i detta fall tillverkaren, Skeppshult) ska man aldrig förvara färdig mat i gjutjärnskärl. Håller med att färdig mat inte skall förvara i en järngryta utan emaljering. |
|
|||||||||||||||||||
|
22 feb 2012 kl. 21:09 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Ja det kunde jag ge mig den på att jag hade fel... Men jag har gjort så. Ledsen om jag rekommenderat fel. Mea Culpa. |
|
|||||||||||||||||||
|
22 feb 2012 kl. 21:38 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Vi förlåter dig, Mia! 
|
|
|||||||||||||||||||
|
22 feb 2012 kl. 21:50 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Men det är bara grytan som kan ta skada eller? Kan tänka mig att maten kanske blir lite mer järnrik, men det är väl bara bra egentligen. 
|
|
|||||||||||||||||||
|
23 feb 2012 kl. 08:22 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Är man känslig för smaker så kan man märka en viss metallsmak i maten om det har fått stå för länge. I alla fall gör jag det. Men det är bara järn och det är inget som är skadligt för kroppen. Tvärtom, kvinnor behöver ofta mer järn än män och då kanske det kan vara en viss fördel. |
|
|||||||||||||||||||
|
23 feb 2012 kl. 08:43 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
kan till och med ta smak av järnet , jag har märkt det några gånger |
|
|||||||||||||||||||
|
23 feb 2012 kl. 08:43 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
tack för alla kommentarer! jag följde mamma97mias ord (hann inte läsa vad ni andra skrev innan det var försent.) och det funkade jättebra - blev jättegott och jag kände ingen smak av järn... |
|
|||||||||||||||||||
|
23 feb 2012 kl. 20:20 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Oh så skönt att veta att du inte känner dig lurad av mig... 
|
|
|||||||||||||||||||
|
23 feb 2012 kl. 20:44 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Vad jag lärt mig ska man INTE förvara maten i grytan. /Marie Skrivet av escarboucle den 22 feb 2012
Jag ska göra en köttgryta i min gjutjärnsgryta idag, men ska inte äta den förrns i morgon, är det ok att förvara maten i den tills imorgon eller kan det vara farligt eller bli någon bismak? tacksam för svar! |
|
|||||||||||||||||||
|
23 feb 2012 kl. 21:50 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
 jag lägger alltud över i ett kärl tror på det lycka till ' |
|
|||||||||||||||||||
|
23 feb 2012 kl. 22:02 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
