Sök Recept

Citron-mazarinkaka

Saftig mazarinkaka med sötsyrlig citronsmak.

Betyg (1 röst)
Antal personer
Ca 12 bita

Gör så här

Hacka samman mjöl, socker, smör och äggula till en smidig deg. Klä en rund form, 23-24 cm i diameter, med löstagbar botten med degen. Ställ formen i kylen i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 175 grader.

Mandelfyllning:
Riv mandelmassan grovt och blanda den med smöret till en jämn smet. Tillsätt äggen, ett i taget och rör massan slät mellan varje ägg. Blanda mjölet och bakpulvret och vänd ner det i smeten. Bred ut fyllningen jämnt i pajskalet. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 23-25 minuter.

Citronfyllning:
Vispa ägg och socker lätt. Tillsätt mjöl, citronskal och citronsaft och rör allt till en slät smet.

Ta ut kakan ur ugnen. Häll på citronfyllningen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ytterligare ca 15 minuter. Fyllningen ska då nätt och jämnt ha stannat.
Låt kakan svalna i formen.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Vetemjöl, socker, Smör, Äggula, Mandelmassa, Smör, Ägg, Vetemjöl, Bakpulver, Ägg, socker, Vetemjöl, Citron, Färskpressad citronsaft
Visningar:
309
Sparat:
22

LIKNANDE RECEPT

Mazarinkaka recept
över 2 månader
av lennali
över 2 månader
av tina62
över 2 månader