Lax-tabbouli
- Serverar: 10 portioner
Den suveräna mellanösternsalladen blir en matig rätt med generösa bitar varmrökt lax i.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pärlcouscousen eller bulgurn enligt anvisningen på förpackningen, gärna i grönsaksbuljong. Låt svalna.
- Dela och kärna ur tomaterna, tärna dem smått. Skär salladslöken i skivor, skala och hacka rödlöken fint.
- Blanda couscousen eller bulgurn med tomater, salladslök, rödlök, finhackad persilja och mynta. Tillsätt olivolja, pressad citron, salt och peppar. Lägg i rejäla bitar av den varmrökta laxen och blanda igen.
- Servera salladen gärna med skivor av baguette.
Skriv kommentar
Författare
Fin
