Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

LCHF-Laxsoppa

Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter

Skriv ut

Snabblagad god laxsoppa gjord på laxrester

Ingredienser

5 dl grädde
3 dl vatten
2 msk Crème Bonjour (t ex Cleopatra)
1 tärning grönsaksbuljong
1 liten påse wokgrönsaker (välj din favorit)
Krydda efter smak (med ex citronpeppar, persillade)
Laxrester (efter t ex ugnsstekt lax)

Instruktioner

Häll grädde, vatten, Crème Bonjour och buljong i en kastrull och låt sjuda 5-10 min så att grädden tjocknar lite. Lägg i dina favorit wokgrönsaker och småkoka några minuter tills de är varma. Avsmaka soppan, krydda med citronpeppar, persillade och eventuellt lite salt.
Skär laxresterna i bitar och lägg ner i soppa. Låt soppan puttra lite tills även laxen är varm.
(Jag brukar tillsätta ca 1 krm kummin i slutet, blir gott tycker jag).
Enkelt, snabbt, gott!

Publicerat den 10 mars 2010

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.