En variant av kalvdans. Man kan använda ren opastöriserad råmjölk (som kommer från kossan den närmaste tiden efter hon kalvat, en gulaktig fet och näringsrik mjölk) om den varit fryst. Om den ej varit fryst bör man ta bort hälften och lägga till andra halvan med vanlig mjölk för att rätten inte ska bli alltför hård.
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.