Något för er som älskar morotskaka och cheesecake!
Instruktioner
- Koka morötterna mjuka i vatten ca 45 min.
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda kex- och kakkross, nötter, socker och smör till en massa. Fördela massan i bottnen av en springform.
- Kör morötterna i en foodprocessor till en fin puré. Tillsätt kryddorna, farinsocker och citronsaft och mixa igen. Låt morotspuréen svalna. Blanda sedan i philadelphiaosten och mixa igen.
- Häll blandningen över kexbottnen och strö de hackade pekannötterna över. Grädda cheesecaken ca 50 min och låt den svalna helt innan den serveras.
Publicerat den
21 juli 2009
Liknande recept
Skriv kommentar