Strimla köttet och rör sedan samman köttstrimlor och kryddor i en skål.
Rensa lök och paprika och skär det i tunna skivor. Stek grönsakerna på hög värme i en stekpanna med olivolja. Krydda med spiskummin och eventuellt vitlök.
Häll över salsasåsen och ta bort pannan från värmen.
Stek köttet på hög värme och låt det sedan svalna något. Värm tortillabröden och fyll dem sedan med kött och grönsakerna.