|
|
|
Pepparkaksbönder
För ca 70 st
103129
|
|
|
Pepparkaksbönder
| Betyg: |
35
2
1
|
2 röster |
Visningar: 2177 |
Sparat: 79 |
Gör så här
Lägg mjölet i en bunke. Gör en grop i mitten och lägg ner strösocker, sirap, bikarbonat utblandat med vatten och hackad sötmandel i gropen.
Skär smöret i bitar och lägg ner dem i mjölblandningen. Hacka sönder smöret med en vass kniv samtidigt som du blandar runt det med mjölblandningen. När det blivit en smulig massa knådar du ihop med händerna till en deg.
Forma två rullar, ca 4 cm i diameter. Rulla in dem i plastfolie och lägg dem i kylen i minst 2 tim, gärna längre, tills de blivit hårda.
Sätt ugnen på 200 grader. Skär rullarna i 1/2 cm tjocka skivor med en vass kniv. Lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen tills kakorna fått gyllenbrun färg, ca 10 min.
(Själv gör jag oftast lite större kakor och får då ut ca 45 st på denna sats.)
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Strösocker,
Ljus sirap,
Bikarbonat,
Vatten,
Sötmandel,
Pepparkakskryddor,
Smör eller margarin
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Pepparkaksbönder
 |
Dessa bondkakor med pepparkakskryddor - helt suveräna! |
| Skrivet av Walla2. 17:e jan 2012, 15:26 |
|
|
|
|
|
