Som omväxling kan man välja att griljera skinkan med smak av t.ex. tandoori, mango chutney eller chipotle.
Ingredienser
Tandoorigriljering
½ dl tandooripaste
½ dl honung
2 msk mild senap
2 krm salt
1 ägg
1 dl sesamfrön
½ dl ströbröd
Chutneygriljering
½ dl mango chutney
2 msk dijonsenap
2 krm ingefära
1 ägg
½ dl ströbröd
2 krm salt
Chipotlegriljering
½ dl mild senap
2 msk chipotlepaste
½ msk vinäger
½ - 1 krm salt
2 msk flytande honung
1 ägg
½ dl ströbröd
Förra julen gjorde jag chutneygriljering på skinkan och den var god.