Serverar: 2 portioner
Tid: 30 minuter
Vänd filerna i mjölet och stek dom knapriga i en stekpanna. Ta upp dom och häll bort fettet. Stek nu de grovt hackade champinjonerna och den skalade och hackade tomaten på svag värme så de mjuknar. Häll på grädden och låt det koka in. Smula i buljongtärningen. Såsen skall inte bli för tjock, bara ha lite stadga. Smaka av med salt och peppar och strö i dillen. Häll såsen över abborrfilérna och servera med kokt potatis