Laxpudding med kaviar och dill

I mitt föräldrahem tillagades denna rätt med rester från kylskåpet.

Instruktioner

1. Koka riset enligt förpackningen. Koka den upptinade laxen i saltat vatten cirka 4 min. Slå av vattnet och mosa laxen med en gaffel.
2. Blanda lax, ris, mjölk, ägg, kaviar och dill. Smaka av med vitpeppar. Salt finns i tillräcklig mängd ifrån kaviaren.
3. Smöra och bröa en ugnsfast form. Fyll formen med smeten. Toppa med ströbröd och ett par rejäla smörklickar.
4. Grädda laxpuddingen i ugnen,175 grader, i 1 timme.
5. Servera med skirat smör eller grönsallad med citron. Rårörda lingon är också utmärkt till.

Liknande recept

Kommentarer (2)