Serverar: 4 portioner
2½ point/portion
Koka äggen och hacka äggen. Smält margarinet i en kastrull och rör i mjölet, vispa ner mjölken och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Rör ner äggen i såsen och låt såsen få ett snabbt uppkok. Vispa ner persiljan.