Äkta Norsk Fisksoppa

Serverar: 4 portioner

Denna soppan är dundergod. Räkor är också gott att ha i.

Ingredienser

  • 400 g torskfilé
  • 1-2 morötter
  • 1 liten lök
  • 1 liten purjolök
  • 8 dl fiskbuljong
  • 4 msk smör
  • 4 msk vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • ½ dl gräddfil eller créme fraiche
  • 1 msk gräslök

    • Instruktioner

    1. Tärna morötterna, hacka löken grovt och skär purjolöken i ringar.
    2. Koka grönsakerna i fiskbuljongen så att de blir nästan mjuka. Gör en redning av smör och vetemjöl och späd den sedan med mjölk och fiskbuljong.
    3. Häll över alla grönsakerna i soppan. Dela fisken i bitar som du lägger ner i soppan. Låt fisken sjuda i soppan tills den är genomkokt.
    4. Vispa ner gräddfilen/crème fraichen i soppan. Låt soppan koka upp och servera den med finklippt gräslök på toppen.
    5. Obs! i originalreceptet står det 1 dl fiskbuljong, men jag tycker att det är väldigt lite till 4 pers så jag tar 8 dl.

    Liknande recept

    Krämig norsk fisksoppa
    4.5
    2

    Kryddig Fisksoppa
    4.2
    4
    9

    Fisksoppa i melonskål
    4

    Fisksoppa på Peters vis
    4.5
    4
    22

    Fisksoppa
    4.8
    4-6
    8

    Fisksoppa
    4.6
    4-6
    24

    Het fisksoppa
    4.4
    4
    8

    Annas fisksoppa
    6

    Äkta amerikansk citronpaj
    4.3
    8
    21

    Kommentarer (4)

    mammis 3 juni 2010

    Fantastisk god fisksoppa..ska göras flera gånger

    zingolalla 20 mars 2012

    SÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ GOTT! Och lätt att göra. Båda barnen åt med god aptit och 7åringen ville ha resterna dagen efter. (Blandade även i överblivet ris för mättnadens och åtgångens skull). Görs fler gånger.

    Serentia 16 oktober 2013

    Detta måste vara den bästa fisksoppan jag någonsin ätit, och det säger mycket eftersom jag är helt fisk-galen!

    grobianfaffa 11 april 2014

    Mycket god fisksoppa som även våra barn åt med glädje!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.