Äppelpizza med mandelmassa, honung och pistagenötter

Serverar: 4 portioner

Pizza som efterrätt är väldigt läckert att servera och blir otroligt gott. Prova denna!

Ingredienser

Deg

25 g jäst

1 dl vatten

1½ dl mjölk

2 msk olja

½ tsk salt

1 msk socker

Ca 6-7 dl vetemjöl

Topping

1 dl crème fraiche

200 g mandelmassa, riven

Kanel

3-4 äpplen

1 dl flytande honung

1 dl pistagenötter, hackade

Färsk mynta

Lägg alla ingredienser till degen i en degblandare och kör i 5 minuter. Låt kalljäsa i 3 timmar. Sätt ugnen på 250 grader.
Dela upp i små bollar à 150 g och kavla tunt. Toppa varje pizza med ett tunt lager crème fraiche, riven mandelmassa och en liten nypa kanel. Skiva äpplena tunt och fördela över pizzan. Baka i ugn i ca 5-10 minuter. Kolla så att den inte är degig.
Ta ut ur ugnen och ringla över honung, strö över pistagenötter och lite plockad mynta.