Allt i ett kyckling på plåt
Allt på en plåt är smart när man är flera. Bjud bröd till, för att suga upp den goda skyn med.
Ingredienser
6 kycklingklubbor
900 g potatis
1 hel vitlök
2 rödlökar
3 paprikor
1 ½ dl kalamataoliver
1 msk torkad oregano
150 g fetaost
½ kruka oregano till garnering
Olivolja
Flingsalt
Svartpeppar
Servering
Bröd
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär potatisen i ½ cm tjocka skivor. Dela vitlöken i klyftor men behåll skalet på. Skala och skär löken i klyftor.
Dela, kärna ur och skär paprikan i klyftor.
- Blanda potatis,grönsaker och oliver i en långpanna med bakplåtspapper.
Ringla över 2 msk olivolja och blanda runt.
- Lägg kycklingklubborna ovanpå grönsaksblandningen.
Pensla kycklingen med 2 msk olja. Strö på oregano.
Krydda kyckling och grönsaker med 1 msk flingsalt och 1 tsk peppar.
- Ställ in mitt i ugnen 35-40 minuter.
Kontrollera att klar köttsaft sipprar ut när du skär i den tjockaste delen av kycklingklubban.
- Smula över fetaosten och garnera med oreganoblad.
Servera bröd till.
Liknande recept
Kommentarer (0)