En amerikansk speciallitet som passar bra till buffe.
Ingredienser
1 kg fläskkarré
2-3 dl barbecuesås
½ msk paprikapulver
2 krm kajennpeppar
1 krm salt
Instruktioner
Lägg köttet i en gryta, häll över barbecuesåsen,
paprikapulver och cayennepeppar. Salta. Sätt ugnen på 110 grader. Sätt in grytan i ugnen .Efter ca 9 timmar tar du ut den och låter den svalna lite.
Ta två gafflar och dra isär köttet så det blir fina trådar.
Blanda köttet med stekskyn och eventuellt lite extra av barbecuesåsen.
Värm upp innan servering.
Servera i hamburgerbröd eller tacoskal tillsammans med sallad .