Anis ger en spännande touch till dessa kakor
– fantastiskt goda!
Ingredienser
50 g valnötter
1 msk anis
100 g kylskåpskallt smör
1 dl strösocker
0,5 msk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
Till dekoration
Valnötter
Instruktioner
Finhacka valnötterna och krossa anisen i en mortel. Arbeta hastigt samman samtliga ingredienser till en deg, antingen för hand eller i en matberedare. Forma degen till två rullar som är 2–3 cm i diameter vardera. Plasta in och låt ligga kallt i minst 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 175 grader.
Skär degen i cirka 5 mm tunna skivor. Det går enklast om degen är väl kyld och kniven riktigt vass. Lägg skivorna på plåtar klädda med bakplåtspapper och tryck ner en del av en valnöt i varje kaka.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter eller tills kakorna fått lite färg. Låt svalna på galler.