En äppelkaka som hela familjen kommer att älska !!!!!
Ingredienser
3 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 1/4 dl socker
100 g margarin
1 ägg
Fyllning
4-5 syrliga äpplen
75 g riven mandelmassa
Florsocker att strö över
Instruktioner
Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål.
Finfördela margarinet i mjölblandningen, tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop degen.
Tryck ut hälften av degen i en smord form med lösbar kant. Skala äpplena och riv dem och mandelmassan grovt över degen.
Kavla ut resten av degen till ett lock som läggs över äpplena. Tryck ihop degen runt kanten och stick här och där med en gaffel i degen.
Grädda kakan på gallret i botten av ugnen i 175 grader ca 35 minuter. Sikta över florsocker.