Anna Ulmstedt Cedergrens klassiska saffranspannkaka
Tid: 30 minuter
Verkar gott! Receptet från TV-programmet Go´kväll.
Ingredienser
1,5 dl grötris
3 dl vatten
5 dl mjölk
1 msk socker
3 dl grädde
1 hg mandel
1,5 tsk salt
4 msk honung
2 paket saffran
2 bittermandlar
2 msk smör
1 tsk kardemumma
Kanel, lite
3 ägg
Instruktioner
Koka in risgrynen i vatten med salt. När det kokat in så häller du i mjölken. Hacka nötter och bittermandel och häll i.
Lägg i 2 msk smör, honung, socker, kanel och kardemumma.
En kvart efter att du hällt i mjölken så häller du i grädden och drar av kastrullen. Häll sedan i tre vispade ägg.
Häll ner i formar och grädda i ugnen på 200 grader i ca 20-30 min