Frisk soppa fylld av nyttigheter.
En alldeles förträfflig soppa att servera under vinterhalvåret när vi behöver extra vitaminer.
Ingredienser
6 dl apelsinjuice
2 msk potatismjöl
0,5 dl vatten
2,5 msk florsocker
4 kiwi
1 mango
7 physalis
0,5 l vaniljglass
Instruktioner
Montera citruspressen på din köksmaskin.
Pressa apelsiner så att det blir 6 dl juice.
Blanda ut potatismjölet i vattnet.
Häll apelsinjuicen i en kastrull och koka upp.
Häll i vattnet med potatismjölet under omrörning precis när apelsinjuicen kokar.
Ta kastrullen från värmen och låt den sedan bli kall. Antingen i vattenbad eller i kylskåpet. Smaka av med florsocker.
Häll upp soppan i en stor skål eller i tallrikar.
Skala kiwi och mango och skär frukterna i klyftor.
Dela physalisfrukterna. Lägg ner frukterna i soppan.
Oj... den här var oväntad... och välkommen... Vilken underbar idé... Tackar!