Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i mitten av ugnen 250, c:a 5 min.
Strö socker över kakan och stjälp över den på nytt bakplåtspapper Låt kallna.
Vispa grädden med sockret och vänd ner cottage cheese. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop. Blanda ingredienserna till toppingen och bred över rulltårtan.