Arabisk linssoppa

Serverar: 6 portioner

Tid: 40 minuter

Verkligen en god och mustig soppa!

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 morot
  • 1 röd paprika
  • Olivolja
  • 1½ tsk curry
  • 1½ tsk malen spiskummin
  • 1 tsk basilika
  • 1 lagerblad
  • 1 burk krossade tomater
  • 12 dl vatten
  • 3 tärningar höns eller grönsaksbuljong
  • 2 dl röda linser
  • Salt, peppar
  • Färsk koriander eller persilja

    • Instruktioner

    1. Gör så här:
    2. Hacka löken och moroten och paprikan i små tärningar. Fräs grönsakerna i olivolja utan att de tar färg.
    3. Låt curry och spiskummin fräsa med en liten stund. Tillsätt basilika, lagerblad, tomat och buljong. Koka soppan under lock ca 15 minuter.
    4. Tillsätt linserna och låt soppan koka ytterligare ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad koriander eller persilja vid servering.
    5. Tips: Fetaost som smulas över soppan gör den extra god.

    Liknande recept

    Linssoppa
    3.3
    45 min
    5-6
    2

    Grekisk linssoppa (Fakes)

    Linssoppa med curry och kanel
    4.5
    4
    3

    Röd Linssoppa
    5
    5

    Linssoppa med morot
    4.4
    4
    2

    Arabisk aprikoskaka med pistagenötter
    45 min
    4-6
    1

    Mustig linssoppa på gröna linser
    4

    Julias linssoppa med röda linser
    4
    1 h
    6

    Bengalisk Linssoppa
    40 min
    3-4

    Kommentarer (3)

    lottelise 29 augusti 2009

    Provade denna soppan på jobbet. Både barn och personal tyckte den var jättegod. Det var många som bad om receptet. :-)

    anmawa 17 september 2009

    Vilken god soppa och det var bra att det var lite bitar i. Jag är lite trött på mixade soppor. Jag kommer inte att ändra på någonting i receptet. Det här blir en klar femma. Jag har serverat vitlöksbröd till för att få tonårsgrabbarna att gilla soppa.

    matklubban 28 oktober 2013

    Jättegod! Kommer definitivt att laga denna igen!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.