Serverar: 4 portioner
Kokosmjölk, ingefära och citrongräs är typiska smaker för det asiatiska köket
Sätt ugn på 200° Fräs majskorn ,rivet limeskal, citrongräs och ingefära i lite matfett några minuter. Blanda och hacka salladslök och finhacka vitlök i en gratängform. Skär kycklingen i bitar och blanda ner. Rör samman kokosmjölk, ägg, chiliflingor och mangochutney. Häll blandningen över gratängen och strö över lite riven ost. Gratinera i ca 30 minuter tills såsen stannat.