Bacon och sill en lyckad kombination med sting av pepparrot.
Ingredienser
1 burk löksillsfilé, 540 g
140 g bacon, 1 paket
1 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
2 msk riven pepparrot
1 tsk flytande honung
½ krm nymald svartpeppar
Instruktioner
Ta upp sillen ur lagen och låt rinna av. Skär baconet i små bitar och knaperstek i torr stekpanna. Låt rinna av och kallna på hushållspapper.
Blanda ihopp creme fraiche, majonnäs, pepparrot, honung och peppar.. Vänd i sillen och baconet, spara lite bacon till garnering. Låt sillen dra 1 dygn i kylskåp. Strö över det sparade baconet före servering. Hållbar en vecka i kyl.