Rulla torskfiléerna till 4 rullar. Vira baconskivorna runt varje rulle och fäst med tandpetare.
Tillaga i ugn, 175 grader ca 30 minuter.
Skala lökarna och fräs i stekpappa med smör och
pudra på brun farin. Häll på rödvinet och tillsätt fonden.
Låt lökarna puttra utan lock, på medelvärme tills
de blivit mjuka och genomskinliga, ca 15 minuter.
Servera baconlindade torsken med de kokta lökarna
och potatis.
Underbart god och lättlagad