Bästa potatissalladen there is!

Serverar: 10-12 portioner

En lätt och frisk potatissallad som inte blir så där övermäktig i smaken och som kanske passar den som vill tänka lite på hur mycket majonnäs man stoppar i sig!

Ingredienser

12-16 potatisar (beroende på storlek)

3 dl vispgrädde

3 dl créme fraiche

2 dl bostongurka

1 rödlök

Svartpeppar

Salt

Kryddor av eget tycke och smak

Instruktioner

Skala och koka potatisen och ställ den svalt efter det att den är färdig.
Vispa vispgrädden, hacka rödlöken och blanda i resterande ingredienser i en stor skål. (Jag brukar använda svartpeppar, salt, vitpeppar och grillkrydda)
Finhacka den kalla potatisen, blanda ihop med 'geggan' och låt stå ca 1 h.
Passar kanonbra till grillat, men funkar lika bra till fisk eller köttbullar!