Bakad smetana med rosmarinsmulor

Serverar: 6 portioner

Enkel och lätt att lyckas med. En slags pudding med smulor och smak av rosmarin och björnbär på toppen.

Ingredienser

2 ägg

½ dl strösocker

4 dl smetana (Arlas)

Rosmarinsmulor

50 g smör, rumstempererat

1 dl vetemjöl

0.75 dl strösocker

½ dl havregryn

0.75 dl grovhackad mandel

2 msk hackad rosmarin

Björnbärssylt eller marmelad till servering

Börja med rosmarinsmulorna: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ingredienserna till smulorna och platta ut detta på en plåt klädd med bakplåtspapper. Baka i mitten av ugnen ca 10 minuter och låt svalna. Bryt eller smula i bitar. Sänk ugnsvärmen till 175 grader.
Rör samman ägg och socker. Rör i smetana och häll upp i väl smorda ugnssäkra portionsformar, ca 1 dl i varje. Baka i mitten av ugnen 15-20 minuter tills smeten har stannat. Serveras ljumma med rosmarinsmulet och björnbärssylt eller marmelad.