Bake off frukostbullar

Underbart goda frukostbullar. Krossad linfrö eller loppefrö använder jag nästan alltid i bröd. Håller magen i gång.

Instruktioner

1. Smula ner jästen i en bunke. Smält margarin/smör. Tag från värmen och häll i vattnet. Häll över vätskan, rör om tills jästen är upplöst. Tillsätt sirap, salt och olja. Blanda sist ner mjölet och arbeta samman till en blank och smidig deg. Låt jäsa ½ timme övertäckt.
2. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och dela den i ca 18 lika stora delar. Forma till släta, runda bullar. Lägg på bakplåtspapprad plåt. Låt jäsa i ca 20 min i rumsvärme. Pensla bullarna med det uppvispade ägget och strö på sesamfrön alt vallmofrö.
3. Nu kan du välja själv:
4. 1. Baka bullarna direkt i mitten av ugnen i 250º ca 6-8 min eller..
5. 2.Ställ in hela plåten i frysen i ett par timmar tills de är djupfrysta. Tag fram bullarna och förpacka i fryspåsar. Lägg dem åter i frysen. När det är dags att äta bullarna.. plocka fram önskat antal ur frysen. Lägg dessa på en bakplåtsklädd plåt. Låt dem tina på plåten och baka sedan i 250º som ovan.

Liknande recept

Kommentarer (3)