Banan & Lingonlimpa

Serverar: 1 portioner

Saftigt och gott bröd som påminner lite om banankaka i smaken.

Ingredienser

2 dl havregryn

6 dl dinkelmjöl

1 dl hackade valnötter

3 msk sesamfrön

2 små mogna KRAV bananer

2 tsk bikarbonat

Flingsalt

4 dl naturell lättyoghurt

1 dl frysta lingon

Olja till limpformen

Börja med att blanda samtliga av de torra ingredienserna. Rör ner yoghurt och mosad banan.
Blanda till en kletig men väl blandad och sammansatt deg/massa. Vänd sist ner de frusna lingonen.
Smörj en limpform med lite olja och lägg ner degen.
Grädda brödet längst ner i ugnen i 175 grader i ca 1 1/2 timma. Ta ut brödet och låt det svalna på galler.