Lite nyttigare plättar att servera som mellanmål eller en lyxig frukost.
Ingredienser
1 dl kokosflingor
½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 mogen banan
3 ägg
250 g keso, 4%
4 msk smör
Servering
Färska bär
Instruktioner
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Mosa bananen noga. Vispa äggen lätt och blanda med keso och banan. Vänd ner alla torra ingredienser och låt smeten stå ca 10 minuter.
Hetta upp en stekpanna med smör. Stek små plättar tills de är gyllene på båda sidor. Servera med bär.