Banankaka med citrustäcke a la viktväktarna

Serverar: 10 portioner

Dela kakan i 10 delar så blir det 4 per bit.

Ingredienser

  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 50 g margarin
  • 2 medelstora ägg
  • 2 msk naturell lättyoghurt
  • 2 medelstora väl mogna bananer
  • 2 tsk mald kryddpeppar
  • Citrustäcke
  • 50 g mager mjukost max 16 %
  • Rivet skal och saft av 1 lime eller citron
  • 2 msk strösocker

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175 °. Klä en rund bakform, ca 20 cm i diameter med bakplåtspapper.
    2. Lägg alla ingredienser till kakan i en matberedare och kör i några minuter. Eller blanda alltsammans för hand; mosa då först bananerna med en gaffel.
    3. Häll smeten i formen och grädda i cirka 1 timme tills prov med provsticka visar att kakan är torr inuti. Stjälp upp den och låt den svalna med formen vänd över.
    4. Gör citrustäcket genom att försiktigt blanda ingredienserna; arbeta inte smeten för mycket; då skär den sig. Bred över kakan och servera genast.

    Liknande recept

    Banankaka
    5
    1 h
    10-12
    1

    Banankaka
    4.8
    1
    23

    Banankaka med choklad
    4.7
    1
    3

    Banankaka
    4.8
    1 h
    10
    6

    Banankaka med choklad och hasselnötter
    3.3
    1 h
    10
    2

    Rosendahls banankaka
    4.4
    6
    5

    Mormors banankaka
    4.8
    1 h
    1
    12

    Guacamole (ViktVäktarna)
    5
    4
    2

    Hawaiifilé (ViktVäktarna)
    5
    2
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.