Berits morotsbullar

Riven morot gör bullorna smakliga och saftiga --och hälsosamma.

Instruktioner

1. Tvätta och skala morötterna och riv dem fint. Värm mjölken till 42 grader. Rör torrjästen i ca 1 dl vetemjöl, vispa mjölet i mjölken.
2. Tillsätt saltet, oljan och de rivna morötterna. Tillsätt flingorna eller kliet och mjölet i några omgångar, arbeta degen tills den är smidig.
3. Ställ degen varmt och låt den jäsa till dubbel volym. Knåda den jästa degen ett ögonblick och dela den i 16 delar.
4. Rulla bitarna till runda bullar. Jäs dem ca 15 minuter på varmt ställe under en duk. Pensla ytan med ägg och strö havreflingor eller kli på ytan.
5. Grädda i ugn på mittfalsen ca 12 minuter i 225 grader.

Liknande recept

Kommentarer (0)