Biffmacka med senapsbearnaise och sallad

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Enkelt och gott till fredagkvällen.

Ingredienser

  • 4 skivor rostbiff eller utskuren biff
  • Salt
  • Peppar
  • 1 stor skivad rödlök
  • Rapsolja till stekning
  • 1 nypa socker
  • 4 ciabatta, gärna med olivsmak
  • Ev. smör
  • 4 tomater
  • Rucolasallad
  • 4 msk färdigköpt bearnaise
  • 1 msk dijonsenap

    • Instruktioner

    1. Skär löken i strimlor och stek i olja; strö lite socker över så att löken blir karamelliserad.
    2. Salta och peppra köttet och stek det 3-4 minuter/sida. Dela brödet och stek det gyllenbrunt på snittsidorna, gärna i smör.
    3. Dela en tomat och gnid in tomatköttet över de nystekta bröden. Lägg på rucolasallad och resten av tomaterna i skivor. Skär de nystekta biffarna i skivor, lägg ovanpå, toppa med löken och bearnaisen blandad med dijonsenap. Lägg på brödlocket och servera.

    Liknande recept

    Mättande sallad på mitt sätt
    5

    Grekisk sallad
    4.4
    4-6
    5

    Matig sallad med cannellinibönor
    4
    4
    1

    Grekisk sallad med blandade bönor
    5
    4
    1

    Ädelostpaj med sallad
    5
    1 h 30 min
    4-5
    1

    Sallad med varm chévre
    4

    Sallad med frasstekta kycklingfiléer
    4

    Ljummen sallad med chorizo, svamp, bladspenat, frukt och fetaost
    1

    Ljummen sallad på vaktelägg och muskelmage (gésiers)
    20 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.