Ingredienser
Parfait
6 dl vispgrädde
3 dl matlagningsyoghurt
9 äggulor
2-3 msk vatten
3 ½ dl socker
1 dl färsk basilika
Saft och skal av 1 lime
2 dl blåbär
Basilikasticks
3/4 dl vatten
1 msk glykos
1 dl socker
1 tsk finhackad basilika
Blåbärssticks
3/4 dl vatten
1 msk glykos
1 dl socker
1 msk mixade blåbär
Äppelkaramell
3 äpplen
1 msk smör
½ dl socker
1 tsk pressad citronsaft
Eventuell 2 msk calvados
Tillbehör
Blåbär
Mynta