Blåbärspaj

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 1 timme

Mums!

Ingredienser

Degen

200 g smält smör

5 dl vetemjöl

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

Fyllning

4 dl blåbär

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl socker

1 msk potatismjöl

Instruktioner

Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl, socker och vaniljsocker i en bunke. Rör om, häll i smöret och arbeta ihop degen. Tumma genast ut 2/3 av degen i en pajform och strö över lite av potatismjölet. Lägg på blåbären varvade med en blandning av vaniljsocker, socker och potatismjöl.. Smula resten av degen över blåbären. Grädda pajen i 200 grader i ca 30 min. Servera med glass eller vaniljsås.