Blåbärspaj med citron och crème fraiche

Hittade den här i en Allers tidning och går hem hos de flesta!

Ingredienser

  • 200 g smör eller margarin
  • 1 dl socker
  • 1 ägg
  • 5 dl vetemjöl
  • Fyllning
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 ägg
  • ½ dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Finrivet skal av en citron
  • 8 dl frysta blåbär
  • 1 msk potatismjöl
  • Glass

    • Instruktioner

    1. Ta fram bären ur frysen.
    2. Blanda snabbt ihop ingredienserna till en jämn deg. Tryck 2/3 av degen ner i en pajform. Spara den mindre till senare. Ställ kallt i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200˚C.
    3. Rör ihop crème fraiche, ägg, socker, vaniljsocker och citronskalet till fyllningen. Bre ut fyllningen jämt över mördegsskalet.
    4. Lägg de halvtinade blåbären i en plastpåse tillsammans med potatismjölet. Skaka lätt och häll ut över formen.
    5. Kavla den mindre degbiten tunt på ett mjölat bakbord. Skär ut remsor och lägg dem som ett rutmönster över bären.
    6. Grädda pajen i ca 35 minuter. Servera med glass.

    Liknande recept

    Rökt lax med citron, färsk spaghetti och crème fraiche
    5
    10 min
    2-3

    Blåbärspaj med crème fraiche
    3.8
    8
    1

    Crème fraiche paprika/chili bacon och spaghetti
    4.7
    4
    2

    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche
    4.7
    6
    247

    Fisk med täcke av creme fraiche och senap
    4.7
    1 h
    4
    5

    Råstuvad potatis med crème fraiche
    4
    4
    1

    Kokta rödbetor med Crème fraiche.
    5
    4
    1

    Kyckling i crème fraiche
    4
    2
    1

    Enkel fiskgratäng med crème fraiche
    4.7
    35 min
    4
    4

    Kommentarer (2)

    Vildvittran 26 juli 2011

    JÄTTEGOD!

    marajkan 24 maj 2012

    Riktigt god =)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.