Blåbärspaj med crème fraiche

Serverar: 8 portioner

Gott när man plockat bär i sommar med en paj

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 3 dl mjöl
  • 1/2 dl socker
  • 125 g smör
  • 2 msk vatten
  • Fyllning
  • 3 äggulor
  • 1 dl socker
  • 2 msk mjöl
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 liter blåbär

    • Instruktioner

    Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en ugnsfast form. Ställ in formen i kylen ca 45min. Förgrädda sedan pajen i ca 10 min i 225 grader. Vispa sedan ihop äggulorna, sockret, mjöl, creme fraiché & vaniljsocker. Fyll formen med blåbär & häll sedan över äggsmeten. Grädda ytterliggare 40 min men i 175 grader tills smeten stelnat. Servera med nyvispad vaniljsås!

    Liknande recept

    Blåbärspaj med citron och crème fraiche
    5
    2

    Crème fraiche paprika/chili bacon och spaghetti
    4.7
    4
    2

    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche
    4.7
    6
    247

    Fisk med täcke av creme fraiche och senap
    4.7
    1 h
    4
    5

    Råstuvad potatis med crème fraiche
    4
    4
    1

    Kokta rödbetor med Crème fraiche.
    5
    4
    1

    Rökt lax med citron, färsk spaghetti och crème fraiche
    5
    10 min
    2-3

    Kyckling i crème fraiche
    4
    2
    1

    Enkel fiskgratäng med crème fraiche
    4.7
    35 min
    4
    4

    Kommentarer (1)

    karinakaksmula 31 juli 2009

    Helt okej blåbärspaj, inte så söt, men gott med vaniljsås till. Bjöd en kompis på den och hon tog mer än en gång, så klart godkänd, men inte mer än medelbetyg från mig.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.